30克牛奶，加入2克酵母粉，静置5分钟，激活酵母菌

酵母液里，加入面粉200克、全蛋1个、细砂糖40克

加入融化或者软化的黄油40克

揉成较为光滑的偏硬面团，盖上盖子，温暖处醒发1小时左右

醒发好的面团，其实看起来并没有多大变化，只是略微膨胀轻盈了一些。没关系，不用纠结是否发起来，只管用力擀开它

擀成0.5厘米厚度的长方形面片

切成15厘米左右的细条

捏住两头向相反方向扭几下，目的是烤出好看的花纹，嫌麻烦可以略去这一步

抻直，保持间距（因为酵母粉会继续起发酵作用），整齐码进烤盘。

面包条无须二次醒发，烤箱也无须预热，直接送进烤箱中层，150度上下火，大约15分钟，注意观察上色情况，尤其底部，如果上色，中途可以挨个面包条进行翻面

出炉是淡淡的鹅黄色

味道并不惊艳，但是磨牙是极好的