黄油隔热水融化成液体，水不要太热。

融化的黄油里加入鸡蛋黄，白砂糖，纯牛奶，椰蓉，用筷子搅拌均匀。

蛋挞皮从冰箱拿出来解冻五分钟(夏天)，蛋挞皮能轻易脱离锡纸拿出来就可以啦，解冻过头容易粘手，而且太软了也会不好定型。

夏天蛋挞皮千万不要软化过头哦，稍微软了一些就可以脱模了。冬天可以软化久一点。

把蛋挞皮从锡纸上剥离出来，轻轻揭开。

用手给蛋挞皮整形，将蛋挞皮四周压薄，往四周拉扯长，就能整成大一点的方形，动作要轻柔一些，别把蛋挞皮扯破啦。

在一层蛋挞皮上刷一层椰蓉馅。

覆盖上另一层蛋挞皮，然后用菜刀切成五条，粗细可以自己定。

用锋利的菜刀或者水果刀好切，刮板不太好切。

再把每一条扭成图中的样子，两只手捏住两头，往相反方向扭即可。

在开始切，扭第一份蛋挞皮的时候就可以预热烤箱啦，上下火180度，预热十分钟。

整个扭完有20条，正好放满28cm金盘，放的时候放直，烤出来就不会变形。

放到烤箱中层，上下火180度25-30分钟，椰蓉条上色有一点焦黄即可，最后几分钟自己观察一下哦。

还可以撒一些黑芝麻更香哦。

哈哈哈哈有没有以假乱真。