两种做法鸡蛋的日式鸡蛋三明治【低脂和风】
代代木公园附近的cafe ROSTRO是我的宝藏,咖啡好喝,曲奇好吃,贝果也感人。
这次吃了原味贝果做的鸡蛋三明治,确定是人生中吃过最好的一个,一边研究做法一边吃,大概就是这样复原的。
不过他们的应该用了3-4个鸡蛋,吃到我生无可恋,这个方子用了两个鸡蛋,更加合理呀。
快手,好吃,还健康的很。
这次吃了原味贝果做的鸡蛋三明治,确定是人生中吃过最好的一个,一边研究做法一边吃,大概就是这样复原的。
不过他们的应该用了3-4个鸡蛋,吃到我生无可恋,这个方子用了两个鸡蛋,更加合理呀。
快手,好吃,还健康的很。
用料
鸡蛋 | 2个 |
沙拉酱 | 1tsp |
生抽(分两次放) | 1tsp |
味淋 | 1/2tbsp |
清酒(可选) | 1/2tbsp |
黑胡椒 | 适量 |
面包 | 随意选择 |
两种做法鸡蛋的日式鸡蛋三明治【低脂和风】的做法
一个鸡蛋冷水下锅,中火,沸腾后4-5分钟拿出得到溏心蛋。
煮好的鸡蛋按散加入一点点点的沙拉酱或者蛋黄酱(有那么点儿意思就好。)备用。
另一个鸡蛋磕入碗中,加一大勺味淋,小勺清酒,两三滴酱油(不想颜色太深,剩下酱油后面放。),打散。
用美式炒蛋的方式将鸡蛋炒到8分熟。
炒蛋,做好的煮鸡蛋沙拉,和剩下的酱油混合好。
选择任意面包做三明治,不过推荐吐司和贝果。因为加入了味淋和酱油,非常和风,而沙拉酱本身极少,也很低脂健康。
炒蛋7.8分熟能够增加煮鸡蛋沙拉的湿润感,所以不需要那么多沙拉酱。
耶。✌好吃,快跟上。
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