南瓜放盐和面粉搓洗干净

四分之一和三分之一处切一刀

刮去瓜瓤

上锅蒸，大火烧上汽，中火蒸10分钟

这里说下用的用奶（2个鸡蛋的奶量）
1、可以直接用纯牛奶120－200克
2、或者奶粉20克+180克水兑
3、还可以直接用旺仔牛奶自己带甜味就不用放糖了

2个鸡蛋，净重约100克

鸡蛋打散倒入牛奶（150克）

这里说一下好多人说，不成型，
总结了一下:
1、跟鸡蛋新鲜度有关
2、和土鸡蛋和普通鸡蛋也有关
第一次做建议鸡蛋和牛奶比例1:1尝试

蛋抽搅拌均匀，基本无气泡，有的话可以过筛下

南瓜10分钟蒸好

直接倒入蛋液，小心烫哦，继续盖锅盖蒸10分钟，焖五分钟出锅(温馨提示下，南瓜有大有小，时间长多酌情增减哦?)注意???不用盖南瓜盖哦，盖上可能会影响蛋液熟的速度

加个枸杞点缀下

滑嫩哦，买的板栗南瓜超好吃，水份少，软糯甜，很细腻