超简单，零失败，新手也能蒸出完美的水蒸蛋！

重点：
1⃣️ 水和蛋液的比例在1:1.5到1:2之间即可，土鸡蛋一般50克左右一个。
2⃣️ 要加温水，冷水容易起蜂窝，热水会把蛋液烫熟。
3⃣️ 一定要放盐，不能全靠生抽调味。没有盐作电解质，蒸蛋不易成型。
4⃣️ 碗上盖一个盘子，可保持蒸蛋表面光滑。
5⃣️ 中小火蒸10分钟左右，火太大蛋液会开花，蒸太久会老。