干粽叶要放水里泡～我一般准备做这天上午就泡着了…晚上才有空做…泡好后挑选一下～有裂缝的叠起来～因为做黑心三宝粽馅料有点多～就两张叶子叠起来用～

先这样折一下

然后再把尖尖的地方对着叶杠子的地方折上去～形成漏斗状～

像这样就是明显4个角都朝一个方向了～就可以开始包了～

再来个内部图～这里看到底下的角因为折过一道～所以放东西进去就不容易漏～

然后加米一勺～这个勺随便用啥勺～反正做的时候就一直这个勺舀米就行～

稍微弄个坑出来～放咸蛋黄进去～我偷懒了～没烤～但是撒白酒泡了一下～明天煮出来再看味道会怎么样～

再放上腌制好的五花肉和香肠～香肠提前泡一下水～切一下～

用米填满漏斗～不用太多…我一直黑心放的多…后面会很困难…

然后用左手拇指和中指把尾部这里朝内折～

然后换手的姿势～前面一直是粽子在手心里托着的～拇指在粽子左边～到这一步右手拿着尾部这里的叶子～然后左手换成拇指在粽子右边～掌心托前面这里～

然后把尾部的叶子盖上来～用力捏紧～

可以看到靠左手拇指和中指的力量去捏紧粽子两侧～

顶上的叶子捏紧后往前或者往后折都行～反正就是折起来～

这是往后折了～所以前面这没有叶子尾巴～

左手抓紧粽子…右手用绳子多绕几圈打结～完成～～