高启强的猪脚面！
这一段时间很馋猪脚面，因为不是广东人，没吃过，所以也不知道什么味道才算正宗。但是！好吃的猪脚面应该是大家都愿意接受的。
今天这份猪脚面攻略请收好，用电饭煲/高压锅就可以制作，不炒糖色，非常很适合我们这种不太能掌握翻炒技巧的人。
需要注意的点：
1. 汤底公式：2勺面汤+1勺猪脚汤；
2. 尽量使用高压锅，单煮的话时间约2小时；
3. 面推荐用宽面。
今天这份猪脚面攻略请收好，用电饭煲/高压锅就可以制作，不炒糖色，非常很适合我们这种不太能掌握翻炒技巧的人。
需要注意的点：
1. 汤底公式：2勺面汤+1勺猪脚汤；
2. 尽量使用高压锅，单煮的话时间约2小时；
3. 面推荐用宽面。
用料
| 猪蹄（切块） | 2只 |
| 料酒 | 2勺 |
| 八角 | 2个 |
| 香叶 | 1片 |
| 桂皮 | 1块 |
| 洋葱 | 半个 |
| 葱段 | 3段 |
| 姜片 | 3片 |
| 冰糖 | 5块 |
| 生抽 | 3勺 |
| 老抽 | 1.5勺 |
| 盐 | 1勺 |
| 白煮蛋 | 2个 |
| 青菜 | 1把 |
| 葱末 | 适量 |
| 芝麻 | 适量 |
| 刀削面 | 1份 |
高启强的猪脚面！的做法
1. 食材一览。
注：猪蹄记得找店家切块，处理干净。
2. 猪蹄冷水下锅，加葱姜洋葱和料酒。
3. 水开后捞出。
4. 电饭煲里加入适量玉米油，下香料，冰糖。
5. 下猪蹄。
6. 倒入生抽老抽，盐。
7. 没过食材的清水。
8. 白煮蛋也一起扔进去。
9. 盖盖子，焖煮俩小时。
10. 等快到两个小时的时候，煮面和青菜。
11. 碗里装面，两勺面汤，一勺猪脚汤。
12. 码上猪脚卤蛋和青菜。
13. 撒葱花和芝麻。
14. 开吃吧！
15. 还是宽面好吃。
小贴士
1. 汤底公式：2勺面汤+1勺猪脚汤；
2. 尽量使用高压锅，单煮的话时间约2小时；
3. 面推荐用宽面。
2. 尽量使用高压锅，单煮的话时间约2小时；
3. 面推荐用宽面。