中式便当
健康低卡的搭配!
?对了,我还开了个便当裙?;
?欢迎来围观给我动力!!❤(看主页或菜谱最后哈)
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说一下煎鸡胸肉:
1) 把鸡胸肉擦干水分;
2 )放进保鲜袋,用擀面杖把肉厚的地方侧方向打平,是侧着敲打;
3) 撒盐和黑胡椒,其他不需要,涂抹均匀后放冰箱冷藏一晚;
4) 刷油,小火煎,一面4分钟左右吧,不要频繁翻面;
快炒牛肉:
1)牛里脊尽量切薄一点,调味;
2)不需要油封,也不用放淀粉;
3)铸铁锅烧热,放油,牛肉尽量平铺在锅中;
4)继续大火,看牛肉 表面有汁水流出,这时候快速翻炒;
5)可以出锅!肉很嫩!
用料
便当 | 1人份 |
中式便当?(持续更新)健康低卡的做法
——?煲仔饭+白灼青菜+卤牛肉
煲仔饭很适合做便当,焖着香着呢!——?煎牛排+烤杂蔬+红薯
牛排前一晚自然解冻,早上几分钟就煎好了;——?茄汁菜花+小葱豆腐+杂粮饭
小葱拌豆腐,特别顶饱,吃完一下午都不会饿;
记得放香油拌才香;——?椒盐鸡翅+麻酱拌蔬菜+窝窝头
鸡翅前一晚腌好,蔬菜焯水,淋拌好的芝麻酱就行;——?胡萝卜炖羊肉+清炒苦瓜+杂粮饭
羊肉前一晚炖好,早上和胡萝卜煮一下;
鹰嘴豆煮好放冰箱,用的时候抓一把;——?芹菜藕片+空气炸鸡块+杂粮饭
鸡块用空气炸锅,前一晚做好;——?香菇炖鸡肉+葱油荞麦面+小油菜
煮好的荞麦面拌点油防止坨了;——?炒青椒+胡萝卜羊肉+烤馕
炖羊肉放点咖喱粉,很香;——?清炒西葫芦+白灼虾+窝窝头
省时间就直接白灼虾,方便;
带了两个窝窝头;——?卤肉+小青菜+茄汁金针菇+杂粮饭
煮好的黄豆拌点海盐,很香;
茄汁金针菇,特下饭;——?胡萝卜炖羊肉+白菜豆腐皮+土豆泥
土豆蒸好压碎,拌点盐,黑胡椒和一点点油,就很好吃;——?胡椒虾+葱油荞麦面+煎蛋
黄瓜丝直接和面拌在一起吃,淋了点炸好的葱油;——?炖羊肉+凉拌豆皮+白灼秋葵+小馒头
拌豆腐皮撒点白芝麻,香一些;
袋了两个小馒头;——?烤小羊腿肉+青椒杏鲍菇+藜麦饭
小羊腿肉,烤一次可以用好几天,方便好吃;——?香菜拌卤肉+小青菜烩豆腐+海苔饭
小青菜烩豆腐,记得最后要勾芡,滑溜溜的好吃;——?醋溜白菜+椒盐鸡翅+杂粮饭
鸡翅剪开再煮,一口嗦一根,方便入味好吃;——?小青菜鸡蛋海鲜菇+胡萝卜炖羊肉+海苔饭
最近迷上了海苔拌饭;——?白灼秋葵+蟹柳滑蛋+海苔饭
蟹柳和鸡蛋混合一起炒熟,记得撒点黑胡椒调味;——?烤小羊腿肉+茄汁金针菇+烤冷面
自己做烤冷面,买饼皮加鸡蛋刷酱就可以,很香;——?鲜虾滑蛋+蒜泥秋葵+藜麦饭
用香菇和蒜泥煮点汁,直接淋在焯好的秋葵上;——?木耳炒肉+焖西兰花+藜麦饭
猪里脊炒木耳,很好吃,猪里脊也是优质蛋白质,怕胖的朋友也可以放心吃;——?虾丁荷兰豆+茄汁菜花+杂粮饭
红枣和饭一起蒸,米饭都带着香甜;
虾切小丁和荷兰豆焖炒;——?蒜泥蒿子杆+炒年糕+牛肉+鸡蛋
炒年糕的汁要多一点,带了做好的牛肉干;——?秋葵炒蛋+炒羊肉+藜麦饭
秋葵焯水之后再切段,防止里面的汁水浪费;——?肉丝炒豆角+茄汁金针菇+米饭
猪里脊炒好盛出,豆角煮熟后再混合在一起;——?虾仁炒蛋+番茄荷兰豆+杂粮饭
虾仁先炒一下再和鸡蛋混合,这样炒出来比较好吃;——?香煎鸡腿+秋葵炒蛋+藜麦饭
鸡腿去骨,前一晚腌好早上直接煎熟;——?胡椒虾+凉拌莴笋丝+杂粮饭
虾和蒜泥黑胡椒最配,炒起来很香,我经常做;——?板栗炖鸡+蔬菜沙拉+红米饭
鸡肉出锅前加了木耳,调味炖好备用;
蔬菜焯水,加颗鸡蛋,吃之前淋油醋汁;——?卤牛肉+蔬菜卷+炒年糕
卤牛肉周末做好的,随吃随用;
蔬菜卷,包的是山药和玉米粒,淋上煮好的番茄汁;——?香煎鸡腿+香菇西兰花+杂粮饭
鸡腿肉鸡皮那面多煎会把油煎出来,皮吃起来才会香不油腻;——?煎鸡胸肉+西兰花木耳炒蛋+杂粮饭
鸡胸肉腌制一晚,早上两面煎熟;——?辣牛肉+孜然杏鲍菇+杂粮饭
卤牛肉抹上韩式辣酱;
炒杏鲍菇要小火把汁水炒干,撒多一点的孜然粉和孜然粒,吃起来有烧烤的口感;——?葱香焖虾+秋葵炒蛋+杂粮饭
虾两面煎变红色,放多一点的葱和一瓣蒜,焖一下放点盐就出锅;——?虾丁荷兰豆+洋葱牛肉+藜麦饭
牛里脊切薄片,不需要腌制,调味后直接炒;
最好用铸铁锅,不需要太多油,锅热油热把肉平铺炒变色加洋葱碎,翻炒出锅;——?洋葱鸡胸肉+蒜泥秋葵+杂粮饭
鸡胸肉切块,可以腌制一晚,早上和洋葱碎直接炒,多加点白芝麻和孜然,很香;——?蟹柳炒蛋+香菇油菜+虾+杂粮饭
香菇要先调味焖一下再放油菜,这样才有味儿,小油菜也不会太蔫;
白灼虾直接抹上韩式辣酱,偷懒又好吃;——?香菇蒸鸡腿+虾皮油菜+杂粮饭
鸡腿去皮腌制,可以加点红枣和枸杞,和香菇蒸15分装,鸡肉很嫩,推荐推荐;——?蒜泥虾+香菇西兰花+杂粮饭
蒜香和虾很配,西兰花和香菇不要加水,小火加盖焖熟;——?菠菜拌蛋皮+木耳炒肉+藜麦饭
菠菜焯水切段,鸡蛋煎蛋皮切丝,加点花生米和白芝麻,很好吃的凉拌菜;待更
继续......
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嘻嘻小花为了记录自己的低卡饮食,写了个公粽号,喜欢可以去找我?。
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小贴士
——虾前一晚处理好,不需要腌制;
——牛肉切薄片,调味后就可以直接快炒;
——羊肉前一晚炖好,可以不放盐,第二天早上配喜欢的蔬菜,再调味,这样味道更新鲜;
咱一起好好吃饭呀!!
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