瘦肉搅碎，加入少量盐、生抽、葱花拌匀;
菠菜、葱花切碎;
鸡蛋打散打匀;
少油煎肉、菠菜;
直接往锅中倒入鸡蛋液;
两面煎直金黄;
盛入碗里;
配一杯自制黑芝麻糊红枣碎纯牛奶，早上的营养均衡了，不多刚刚好。
