分享一个好吃的饺子馅(类似于湾仔码头的玉米鲜肉饺子馅)
儿子喜欢吃湾仔码头的玉米水饺,有时候想吃懒得去买,索性自己做起来!
用料
玉米粒 | 适量 |
猪肉 | 适量 |
洋白菜(圆白菜) | 适量 |
木耳 | 少许 |
马蹄 | 少许 |
胡萝卜 | 适量 |
葱花,姜末 | 适量 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
鸡精 | 少许 |
香油 | 适量 |
生抽 | 少许 |
清水 | 适量 |
十三香 | 适量 |
花生油 | 适量 |
分享一个好吃的饺子馅(类似于湾仔码头的玉米鲜肉饺子馅)的做法
所有馅料里的蔬菜切好备用,马蹄去皮!玉米不喜欢大粒的切一下就可以了
肉馅加葱末姜末,香油,盐,鸡精,生抽,糖,花生油,十三香,适量清水,搅打上劲!(加水为了馅料湿润好吃)
然后放入提前准备好的蔬菜碎。搅拌均匀,放冰箱冷藏备用!
活好的面团,揪成大小一样的剂子,擀皮,拿出馅料包饺子就可以啦!非常好吃,一咬就汤,特别香,马蹄清脆可口,肉馅也不会腻人!!
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