烤箱版猪扒
喜欢吃猪扒包，但是买的猪扒总是让人不放心，为了方便每次做，特写下此方子留存。
用料
| 猪里脊 | 500g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 蒜粒 | 2瓣 |
| 姜粒 | 15g |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 玉米淀粉 | 1勺 |
| 白糖 | 半勺 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 葵花籽油 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 面包糠 | 根据自己 |
| 盐 | 根据自己口味增加 |
烤箱版猪扒的做法
里脊肉洗净滤干水分后切成自己喜欢的厚片
用刀背把每片猪扒两面剁松（敲打断筋）至两倍大
姜蒜切粒
将所有佐料调混合均匀即可腌肉
戴上一次性手套把每片肉都涂抹上调料适当按摩一下，盖保鲜膜入冰箱冷藏一晚更入味。
第二天，预热烤箱200度，将猪扒裹层面包糠放入铺锡纸的烤盘，置于烤箱中层烤20分钟（10分钟时翻个面）
注意观察颜色不要烤糊咯‼️
烤了两盘
N种吃法：做猪扒包、汉堡、就饭、拌意面……随心所欲?
