咖喱猪排蛋包饭
秋季狠狠贴膘，才能抵御寒冬。来吧，家庭简易版蛋包饭➕炸猪排，配上西兰花，好看又好吃，能量满满。以下用料按是三人份的量，自己可以酌情调整。
用料
| 米饭 | 3碗 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 洋葱 | 1个 |
| 土豆 | 1个 |
| 咖喱块 | 3块 |
| 猪排 | 3块 |
咖喱猪排蛋包饭的做法
土豆切丁，用水浸泡，去淀粉。
洋葱切丁，冷锅热油，下洋葱煸炒后放入沥干水分的土豆，一起煸炒熟。
加入适量清水，煮开后加入咖喱块，一起炖煮。
因为孩子不吃辣，所以买的这款: 日本进口好侍苹果咖喱230g甜味日式咖喱块拌饭汤料调料调味酱料。天猫有售
汤汁粘稠后即可，放一边备用。
猪排炸至金黄色，切块摆盘备用。
一个鸡蛋摊一个鸡蛋皮，装盘后放入米饭，卷边，放上煎炸好的猪排，浇炖煮好的咖哩汁，放上西兰花点缀即可。
香喷喷
热乎乎
秋季能量大餐
小贴士
咖喱味道足够，所以炖煮时不要加盐。
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