豆角茄子焖饭（纯净素快手美味便当）
2人量
用料
| 食材 | |
| 豆角 | 200g |
| 茄子 | 150g |
| 任意搭配菜（可有可无） | 50g |
| 圣女果 | 100g（大概10个） |
| 调料 | |
| 稻米油 | 15g |
| 素蚝油 | 5g |
| 生抽 | 15g |
| 盐 | 2g |
| 蘑菇粉 | 2g |
| 杂粮饭 | |
| 糙米 | 130g |
| 小扁豆 | 30g |
豆角茄子焖饭（纯净素快手美味便当）的做法
准备所有食材，清洗切配
糙米和藜麦，清洗干净，备用。
倒油，干煸豆角，两面都炒的绿绿的
放入茄子再继续煸炒，煎炒三分钟以后倒入配菜。
倒入所有调料。
杂粮饭放入电饭煲中，加入1：1.3的水量，可以适量多放入50g水。
倒入炒好的菜。
摆上圣女果。
精煮一小时。
我是第二天早上做便当，所以计时模式，第二天早上七点煮好。
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