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墨西哥鸡肉卷饼(炸鸡柳版),孩子便当好选择

作者: 更新时间:2023-06-17 14:35:56 阅读:7942
最近每天都会做便当给孩子带去学校,前两天分享过香脆鸡米花(https://www.xiachufang.com/recipe/106171199/),今天用这款炸鸡做一个升级版的墨西哥卷饼,做便当真的非常合适。

用料

鸡胸肉230克
墨西哥饼
可生食的蔬菜
番茄
芝士片
美乃滋
番茄沙司
腌鸡肉用?
3克
蒜粉1/2小勺
胡椒粉少许
1小勺
生抽1小勺
料酒1小勺

墨西哥鸡肉卷饼(炸鸡柳版),孩子便当好选择的做法

  1. 鸡胸肉切成条状

    墨西哥鸡肉卷饼(炸鸡柳版),孩子便当好选择的做法 步骤1
  2. 加入所有调味料腌制至少1个小时。
    ‼️腌制鸡肉的调味料可以依照喜好自行增减,比如喜欢吃辣可以加入辣椒粉。

    墨西哥鸡肉卷饼(炸鸡柳版),孩子便当好选择的做法 步骤2
  3. 天热请冷藏腌制。

    墨西哥鸡肉卷饼(炸鸡柳版),孩子便当好选择的做法 步骤3
  4. 准备一盆中筋面粉,和一盆清水。
    腌好的鸡肉,先裹上一层面粉

    墨西哥鸡肉卷饼(炸鸡柳版),孩子便当好选择的做法 步骤4
  5. 抖落掉多余的面粉后,将它们浸入清水中

    墨西哥鸡肉卷饼(炸鸡柳版),孩子便当好选择的做法 步骤5
  6. 然后快速捞起沥水

    墨西哥鸡肉卷饼(炸鸡柳版),孩子便当好选择的做法 步骤6
  7. 重复一次上面的步骤:第二次将鸡肉裹上面粉,抖落掉多余面粉,再一次浸入清水,并马上捞起沥干水

    墨西哥鸡肉卷饼(炸鸡柳版),孩子便当好选择的做法 步骤7
  8. 第三次,也就是最后一次裹上面粉后,同样的抖落掉多余的粉,就可以拿去炸了

    墨西哥鸡肉卷饼(炸鸡柳版),孩子便当好选择的做法 步骤8
  9. 大火将油烧热,放入鸡肉,保持大火,急炸1.5-2分钟(根据鸡肉大小自己适当调整时间)

    墨西哥鸡肉卷饼(炸鸡柳版),孩子便当好选择的做法 步骤9
  10. 将炸好的鸡柳捞起沥油,并用厨房纸巾吸走多余的油

    墨西哥鸡肉卷饼(炸鸡柳版),孩子便当好选择的做法 步骤10
  11. 我准备了这个配料,你也可以自己根据喜好更改。
    墨西哥饼我买的现成的,很方便

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  12. 烧热不沾平底锅,锅中不要放油,把墨西哥饼放进锅中

    墨西哥鸡肉卷饼(炸鸡柳版),孩子便当好选择的做法 步骤12
  13. 小火每一面烘20秒的样子

    墨西哥鸡肉卷饼(炸鸡柳版),孩子便当好选择的做法 步骤13
  14. 在饼上放上蔬菜,番茄,芝士

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  15. 实在不喜欢蔬菜不放也可以

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  16. 挤一些美乃滋和番茄沙司

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  17. 再放上炸好的鸡柳,卷起来

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  18. 视频更直观

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  19. 用保鲜膜固定住

    墨西哥鸡肉卷饼(炸鸡柳版),孩子便当好选择的做法 步骤19
  20. 为了方便食用,对半切开,吃的时候从上往下一点点撕开保险膜就好了

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  21. 给孩子带去学校的下午茶便当

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  22. 欢迎大家做好回来交功课哦

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