粤式日常煲汤-清补凉煲猪骨
秋天来了，想喝汤汤水水。广东家庭老火汤的最日常的搭配，我婆婆常煲的汤水之一：「清补凉煲猪骨」。
粤式的清补凉指的是一些常见的药材，互相配合，滋润清热，老少皆宜。
四季都能喝，不会有什么特别浓烈的药材味，配合猪骨，红萝卜，玉米这些，甜甜香香。
药材在广东的菜市场就能随意买到，其他地区的盆友可以去中药店买。
此份量为1-3人份：
粤式的清补凉指的是一些常见的药材，互相配合，滋润清热，老少皆宜。
四季都能喝，不会有什么特别浓烈的药材味，配合猪骨，红萝卜，玉米这些，甜甜香香。
药材在广东的菜市场就能随意买到，其他地区的盆友可以去中药店买。
此份量为1-3人份：
用料
| 猪骨 | 300克-500克 |
| 红萝卜（小） | 1根 |
| 甜玉米 | 半根 |
| 玉竹 | 5克 |
| 芡实 | 5克 |
| 百合 | 5克 |
| 薏米 | 5克 |
| 莲子 | 5克 |
| 淮山 | 10克 |
| 南北杏 | 5克 |
| 红枣（去核） | 3颗 |
| 干蜜枣 | 2个 |
| 姜片 | 3片 |
| 水 | 1升-1.5升 |
粤式日常煲汤-清补凉煲猪骨的做法
家庭最常见的汤水之一。材料简单，清甜清热滋润。猪骨可以换成鸡或者鸡架。
粤式清补凉指的就是它们了。蜜枣可以换成干无花果。红枣去核。
猪骨汆水后洗净，药材洗干净，红萝卜去皮切块。
全部食材入锅，我这次用北鼎养生壶煲，不用看火关火，其他汤煲也是一样的。
广东的日常汤水，统一时间一个半小时就够了。
正常水位线在1.2，我加到1.5，所以盖子打开了一点点。
煲好后撒盐饮用！
正常汤煲煲也是一样的！
