将肉切成大小厚度差不多的薄片，大小不一容易受热不均，防止有的已经炸干了，有的还没出油

锅内放一碗水，防止糊锅，将肉全部倒入锅内，不断翻炒，刚开始会先把水煮干，先大火把水煮干

水分煮干后就开始出油了，调小火慢慢熬，有泡沫不用担心，正常现象

随着出油量越来越多，就可以慢慢往外盛了

出得猪油

注意熬猪油的过程中保持小火慢熬，不要着急

出油量还是非常可观的

油渣晾干，包包子吃

静置一晚上，无滤镜的猪油