猪油桃酥,小时候的味道
买了土猪肉,肥肉太厚了,就熬了猪油,想起做个桃酥来消耗猪油。
用料
低筋面粉 | 150克 |
猪油 | 80克 |
糖粉 | 60-70克(自由调整甜度) |
蛋黄 | 一个 |
苏打粉 | 3克 |
泡打粉 | 1克 |
猪油桃酥,小时候的味道的做法
把低粉,苏打粉,泡打粉过筛混合均匀。
猪油、糖粉混合,用打蛋器打匀。
再加入蛋黄混合均匀
最后加入所有的粉混合。
成团
30克一个,搓圆,按个凹槽,撒点白芝麻(黑芝麻也可以),这点量可以做11个。要保持间距。
烤箱170℃,20-30分钟(根据自己家的烤箱调整)。我家烤箱需要30分钟。
这个方子很好用,做过几次,这次放黑芝麻也可以,看自己喜欢。
包装。
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