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猪油桃酥,小时候的味道

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:55 阅读:7930
买了土猪肉,肥肉太厚了,就熬了猪油,想起做个桃酥来消耗猪油。

用料

低筋面粉150克
猪油80克
糖粉60-70克(自由调整甜度)
蛋黄一个
苏打粉3克
泡打粉1克

猪油桃酥,小时候的味道的做法

  1. 把低粉,苏打粉,泡打粉过筛混合均匀。

    猪油桃酥,小时候的味道的做法 步骤1
  2. 猪油、糖粉混合,用打蛋器打匀。

    猪油桃酥,小时候的味道的做法 步骤2
  3. 再加入蛋黄混合均匀

    猪油桃酥,小时候的味道的做法 步骤3
  4. 最后加入所有的粉混合。

    猪油桃酥,小时候的味道的做法 步骤4
  5. 成团

    猪油桃酥,小时候的味道的做法 步骤5
  6. 30克一个,搓圆,按个凹槽,撒点白芝麻(黑芝麻也可以),这点量可以做11个。要保持间距。

    猪油桃酥,小时候的味道的做法 步骤6
  7. 烤箱170℃,20-30分钟(根据自己家的烤箱调整)。我家烤箱需要30分钟。

    猪油桃酥,小时候的味道的做法 步骤7
  8. 这个方子很好用,做过几次,这次放黑芝麻也可以,看自己喜欢。

    猪油桃酥,小时候的味道的做法 步骤8
  9. 包装。

    猪油桃酥,小时候的味道的做法 步骤9