猪腰改刀成腰花，用清水加白醋浸泡1小时以上；

茼蒿切段，沸水汆烫后捞出备用；

腰花浸泡1小时候，换水，加入葱段继续浸泡20分钟以上；

锅内水煮开至沸腾后，关火倒入腰花；

静置1-2分钟后，捞出；

用凉水冲洗净腰花；

准备调味汁，糟卤加生抽，另加八角2-3枚；

加入水淀粉小半碗；

煮开调味汁至冒泡后，倒入腰花；

煮沸1分钟后左右；

加入茼蒿，略收汁即可关火；

滴入芝麻油；

出锅摆盘。