做法：①将猪腰一剖为二，剔去筋膜腺体，洗净，切块，黄花菜泡好备用②锅烧热后下油，待油九成热时，放葱、姜、蒜入锅煸香，再放入腰花爆炒片刻③至猪腰变色熟透时，加黄花菜、盐、白糖再炒片刻，加水淀粉勾芡，推匀即可
