开水烫一下猪耳朵和猪舌头，
猪耳朵：刮干净耳朵洞洞里的黏膜和猪毛
猪舌头：刮掉舌头上的白膜

电饭煲，放入猪耳朵和猪舌头，到食材三分之一的水，放葱白、盐

按“快速煮饭”键，程序完成，开盖，筷子戳最厚肉的地方，能穿过为之熟。捞起。

切片。

调蘸料：蒜磨成泥，拌上盐和白醋。

蘸酱开吃。

油油的高汤。