我们先把买回来的猪耳朵给清理干净 ，洗好备用

然后冷水下锅，先放上生姜葱，先大火后小火，开了以后打开锅盖，用漏勺捞去浮上来的泡沫！然后把所有备好的卤料放进锅里，倒上生抽，酱油，在小火炖上40分钟，就差不多了哦！你也可以直接去超市买个卤料包放也可以！我是简单配了家庭常用的调料！味道也是相当的不错哦！

关火过后，再闷个十几分钟，就可以捞出来，等待自然冷凉过后再切！一定要冷凉过后再切哦！

猪耳朵冷，凉过后，最好斜切，越薄越好！我们配点调料~胶在上面滴上香油就可以吃了哦！我配的调制出来的调料有生抽 醋，香油，蒜末，倒在切好的猪耳朵上拌匀，最后炒了一点花生，撒了一点点的盐在好好的花生米，在撒在猪耳朵上面?‍♀️满满胶原蛋白的猪耳朵，配上香香的花生米?也可以做下酒菜，我们家孩子都爱吃