萝卜丝炒猪耳
差不多又到了吃白萝卜的季节了，白萝卜生熟皆可食用，适量食用有益于健康。今天用白萝卜炒一点猪耳朵来吃，特别下饭呦！
用料
| 白萝卜 | 半根 |
| 猪耳朵 | 1个 |
| 葱姜蒜 | 若干 |
| 青红辣椒 | 各3个 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 老抽 | 几滴 |
| 食盐 | 适量 |
| 花椒油 | 适量 |
萝卜丝炒猪耳的做法
买回来的熟猪耳切片备用。
白萝卜去皮擦成细丝。
切一点葱姜蒜备用。
几个青红辣椒切斜圈。
锅中烧油，爆香葱姜蒜和辣椒。
加入猪耳朵翻炒均匀，煸炒出油脂。
加入萝卜丝大火翻炒。
加入一勺生抽，一勺蚝油，几滴老抽上色，适量食盐和花椒油调一下味即可。
小贴士
猪耳朵油脂较多，单独吃会比较腻，加入白萝卜和辣椒可以有效的去腻，炒制方法也很简单，特别下饭。