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凉拌猪耳朵

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:38:56 • 阅读：7939

凉拌猪耳是一种常见的家常菜，也是很好的下酒菜。猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。

用料

猪耳朵	300g克
香菜	20克
红椒	50克
芝麻	10克
辣椒油	20克
海鲜酱油	6克
盐	1克
白糖	5克
鸡精	3克

凉拌猪耳朵的做法

备菜
1猪耳朵切丝
2香菜洗净切段
3红椒切丝
4蒜切碎
将红椒丝，蒜沫放入碗中，搅拌
将香菜，盐，鸡精，海鲜酱油，辣椒油，白糖，芝麻放入碗中搅拌均匀
装盘

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