6寸和8寸材料区分

除了蛋清全倒容器里

翻拌均匀（我加了黑芝麻

蛋清加糖打发到可以立住东西

一遍翻一边拌（一圈圈搅动会消泡

加了粗粮（脑子一抽
在桌上轻轻震出气泡（排气

140-150°，40-55分钟，等就好了，香气很足
（最后十分钟看着颜色会过于深

倒扣晾凉

加了粗粮的戚风不知道还叫不叫戚风?

小伙第一次还是认真的

水果摆一摆

看着还不错

超市都有——吧（盒马是有

撒上糖粉还是挺有气氛

加可可粉做巧克力味道也行

方法一样（翻拌

时间一样

整块奥利奥（碎末也是他

放纸杯里就是纸杯蛋糕（20分钟差不多

加抹茶粉的纸杯

加麦片核桃仁葡萄干的纸杯

抹茶粉

用烤盘做扁平形状170-180°上下火10分钟，调低一点150左右（每个烤箱不太一样）加10-15分钟，具体情况观察颜色，表皮别焦糊就可

翻身晾凉

涂抹奶油（别的也行比如豆沙

卷起

冷藏（一是定型，吃多少切多少

卷栗子酱的蛋糕卷

卷奶油的蛋糕卷

朋友带的材料

加多少替换（相应的低筋面粉

其他步骤没区别

铺薄一些

时间减少（15-20分左右，注意看颜色就行

切成大小相同的模样，叠起几层——
巧克力酱可以自己隔水融
撒麦片还是坚果都可

有时候换个形状也是换个心情

毕竟人（总是贪图新鲜感的

只加巧克力粉的清爽戚风
（下午发呆模式