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怎么洗猪肺/心肺

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:57 阅读:7959
南昌的凉菜还有个麻辣心肺呢,可是洗猪肺是个让大家都头疼的问题,我讲讲我的心得吧!

用料

猪肺1个

怎么洗猪肺/心肺的做法

  1. 猪肺刚买来可恶心了,恶心到我不忍拿手机拍照,用个洗干净了的图片吧!

    怎么洗猪肺/心肺的做法 步骤1
  2. 1、刚拿到猪肺,先不着急把肺管剪开,在肺管里灌满水,待整个猪肺胀大后从下到上用力把脏水挤出;
    2、待这么灌水挤出几次后,把肺管剪开,对着水冲洗;
    3、在盆子里不停的用力挤压猪肺,水都是很混浊的;
    4、直到把洗猪肺的水洗的比较干净了,再切成大块,入锅煮一小会,再然后捞出,在盆里装冷水;
    5、又重复2-3的步骤,直至猪肺煮熟!

    怎么洗猪肺/心肺的做法 步骤2
  3. 这是灌水洗的白净透明的

    怎么洗猪肺/心肺的做法 步骤3
  4. 洗干净的猪肺基本上是透明的

    怎么洗猪肺/心肺的做法 步骤4
  5. 洗干净的猪肺!

    怎么洗猪肺/心肺的做法 步骤5
  6. 血管里面都洗得白白的

    怎么洗猪肺/心肺的做法 步骤6
  7. 煮出来白白的,没有血泡泡!

    怎么洗猪肺/心肺的做法 步骤7
  8. 这是我朋友洗的,血水没冲洗干净就煮熟,所以猪肺是颜色是红色的!

    怎么洗猪肺/心肺的做法 步骤8