猪肺买回来一定要用长流水冲洗，整个肺灌满水，把里面的血水脏水逼出来，这个过程依然很费水，但一定要重复很多遍。然后用盐捉洗干净。

洗干净的猪肺切小块焯水，然后捞起再冲洗一遍，热锅把猪肺倒入翻炒，把水份炒出来。

橄榄洗干净用刀划一刀，让橄榄更煲出味。全部材料放入汤锅，大火煲滚后转中小火。希望这个汤可以让我家宝远离咳嗽。