往管里注水冲洗猪肺，然后按两个肺叶把血水和白泡沫吐出来
如此重复多次，直到吐出来的血水将近清澈
洗猪肺记得带围裙，容易被水喷

将洗干净的猪肺切块，记得切大块些，煮好的猪肺会缩成一半大小左右
将切好的猪肺放进烧热的锅里沥，会有大量的水和泡沫出来

按压猪肺有声响，捞起来冲洗，锅也要洗
重新干烧红锅，继续沥猪肺，如此重复多次，直至没有泡沫和水出来了

将弄好的猪肺，切好的萝卜、玉米、姜片一起放入煲里
还有罗汉果也要切开，放入大量的水，大火烧开后转中小火煲90分钟左右

最后才放点盐、葱花，完成！