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泡椒猪肺

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:57 阅读:7966
猪肺具有补肺止咳,预防、纠正缺铁性贫血的功效
1、可以补肺止咳,因为从中医食疗的角度上来讲猪肺性味甘、平,入肺经,对于肺虚所导致的咳嗽、咳痰、咳血的人,适当吃猪肺,通过滋补肺经而有很好的补肺止咳、止痰止血的作用。
2、含有丰富的铁元素,而且是非常容易吸收的亚铁形式,在预防和纠正缺铁性贫血方面的作用,如果适当吃猪肺,通过补充铁元素而有很好的预防和纠正缺铁性贫血的功效。

用料

泡椒10个
猪肺半个
泡姜1个
葱丝适量
老干妈1勺
适量
四川泡菜适量

泡椒猪肺的做法

  1. 猪肺洗净,放入姜片、葱段、料酒炒水。(尽量用大一点的锅)

    泡椒猪肺的做法 步骤1
  2. 焯好水的猪肺捞出切片

    泡椒猪肺的做法 步骤2
  3. 锅内烧油,放入泡姜泡椒葱丝爆炒出香味儿。

    泡椒猪肺的做法 步骤3
  4. 把切好的肺片倒入锅里,翻炒出水分

    泡椒猪肺的做法 步骤4
  5. 放入一勺老干妈

    泡椒猪肺的做法 步骤5
  6. 加入适量盐

    泡椒猪肺的做法 步骤6
  7. 将准备好的泡菜倒入锅里一起翻炒

    泡椒猪肺的做法 步骤7
  8. 炒至猪肺无水分后,盛出装盘即可

    泡椒猪肺的做法 步骤8

小贴士

猪肺血水饺多注意一定要洗干净,焯水时尽量用大一点的锅。