泡椒猪肺
猪肺具有补肺止咳,预防、纠正缺铁性贫血的功效
1、可以补肺止咳,因为从中医食疗的角度上来讲猪肺性味甘、平,入肺经,对于肺虚所导致的咳嗽、咳痰、咳血的人,适当吃猪肺,通过滋补肺经而有很好的补肺止咳、止痰止血的作用。
2、含有丰富的铁元素,而且是非常容易吸收的亚铁形式,在预防和纠正缺铁性贫血方面的作用,如果适当吃猪肺,通过补充铁元素而有很好的预防和纠正缺铁性贫血的功效。
1、可以补肺止咳,因为从中医食疗的角度上来讲猪肺性味甘、平,入肺经,对于肺虚所导致的咳嗽、咳痰、咳血的人,适当吃猪肺,通过滋补肺经而有很好的补肺止咳、止痰止血的作用。
2、含有丰富的铁元素,而且是非常容易吸收的亚铁形式,在预防和纠正缺铁性贫血方面的作用,如果适当吃猪肺,通过补充铁元素而有很好的预防和纠正缺铁性贫血的功效。
用料
泡椒 | 10个 |
猪肺 | 半个 |
泡姜 | 1个 |
葱丝 | 适量 |
老干妈 | 1勺 |
盐 | 适量 |
四川泡菜 | 适量 |
泡椒猪肺的做法
猪肺洗净,放入姜片、葱段、料酒炒水。(尽量用大一点的锅)
焯好水的猪肺捞出切片
锅内烧油,放入泡姜泡椒葱丝爆炒出香味儿。
把切好的肺片倒入锅里,翻炒出水分
放入一勺老干妈
加入适量盐
将准备好的泡菜倒入锅里一起翻炒
炒至猪肺无水分后,盛出装盘即可
小贴士
猪肺血水饺多注意一定要洗干净,焯水时尽量用大一点的锅。