色拉油和冰牛奶搅拌至乳化，筛入低粉

Z字型粗略搅拌至无干粉

加入蛋黄Z字型搅拌成细腻的蛋黄糊

蛋清分三次加入砂糖，滴入柠檬汁打发至大弯钩状，取1/3与蛋黄糊拌匀（翻拌手法）

再倒回到2/3蛋白霜内翻拌均匀，预热烤箱160度

倒入28*28的烤盘内 ，用刮板刮平整。160度烤20分钟

出炉震出热气，拖到凉网上晾凉，分切成4*4=16片。可以做8个盒子蛋糕

冰奶油加砂糖打发的硬一点

纹路明显，9成发。装入8齿裱花袋备用。放冰箱里哦

草莓洗净 沥干水分，切丁。如果用芒果也切丁

底下放一片蛋糕，挤一层奶油，撒一层水果粒，再铺第二层蛋糕，中间挤个曲奇奶油圈，放上半颗草莓，然后直立裱花嘴，挤满立体小花，侧面很漂亮。

从上面看 这张照片里用的八齿花嘴

水果替换成芒果也很漂亮

装入保温袋和朋友一起分享