肉末豆角（不辣版）
中秋家庭宴会怎能不做道下饭硬菜呢！
而这道肉末豆角就是既简单又好吃的下饭菜！
而这道肉末豆角就是既简单又好吃的下饭菜！
用料
| 豇豆 | 250克 |
| 腌肉料： | ———————— |
| 猪肉 | 100克 |
| 料酒 | 1勺 |
| 食用油 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 盐 | 1/4勺 |
| 葱姜末 | 适量 |
| 酱汁： | ———————— |
| 清水 | 半碗 |
| 淀粉 | 半勺 |
| 6月香甜面酱 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 葱蒜碎 | 适量 |
肉末豆角（不辣版）的做法
猪肉选有肥有瘦的，剁成肉末
加入1勺料酒、1/4勺盐、1勺蚝油、1勺食用油、葱姜末一起搅拌均匀腌制10分钟
豇豆掐头去尾洗干净，切碎备用
半碗清水➕半勺淀粉➕1勺6月香甜面酱搅拌均匀备用
葱和蒜切碎
锅中倒入适量油烧热，倒入肉末炒至变色
倒入前面调好的1/3的酱汁，翻炒均匀出锅
锅中再倒入适量油烧热下入葱蒜末煸香
倒入豇豆碎翻炒至断生
倒入炒好的肉末，翻炒均匀
再倒入剩下的酱汁继续翻炒均匀，使豆角均匀裹上酱汁
一道香喷喷又特别下饭的豆角肉末就可以开动啦！无论是拌饭拌面还是喝粥都是美味下饭菜呢！
喜欢辣的小可爱可以切点小米辣和葱蒜一起下锅炒香就可以了！