先上成品～

先做一个5个蛋的蛋糕胚
玉米油加牛奶搅拌成乳化

乳化后筛入低筋面粉

用划Z字方式搅拌细滑

加入5个蛋黄

划Z字，搅拌成可以流动的浓稠状

蛋白挤入柠檬汁

分三次加入细砂糖，用中速打发

最后一次加入细砂糖和玉米淀粉，用低速打发

打发至湿性发泡，这种大弯勾，可以拉到5厘米长的状态

取1/3蛋白霜到蛋黄糊里

用蛋抽搅拌均匀

再倒回剩下的蛋白霜里

用上下翻拌的方式翻拌均匀

放预热好的烤箱中层，上下火150度烤25分钟

时间到，出炉撕开油纸，晾凉

先做草莓夹心:
200克淡奶油加细砂糖

淡奶油打发至有纹路的时候加入草莓酱??https://www.xiachufang.com/recipe/107024256/

再低速打发至硬挺状态

装入裱花袋备用

再做抹面
150克淡奶油加入细砂糖

用中速打发至光滑的状态既可。
在打发至酸奶状时取20克左右放入小裱花袋备用，用于装饰树顶雪花状

蛋糕胚晾凉以后，用模具割出大小不等的圆形胚，

最大一片放底部，表面挤上草莓夹心奶油

抹平奶油

放入切碎的草莓粒，（也可以挤紫薯芋泥馅，喜欢什么就加什么）

再挤一层草莓夹心奶油

抹平

再放上一片小一号的蛋糕胚，挤上夹心奶油

再放上一层草莓粒

表面挤奶油抹平

这一层我放了巧克力豆和黄油薄脆??https://www.xiachufang.com/recipe/106985430/

再盖上一层蛋糕胚，表面挤奶油加草莓粒

依次盖上最后两层，最上面一层我加了紫薯芋泥馅??https://www.xiachufang.com/recipe/107024291/

表面用刚才的原味奶油抹面，不需要太光滑，（反正外面还有一层抹茶奶油?）放入冰箱冷藏一会

抹茶粉加入淡奶油和牛奶

搅拌至稠状，成抹茶酱

白色巧克力

切碎后隔热水融化

融化的巧克力

用刮刀刮入抹茶酱里

搅拌均匀

300克淡奶油加入细砂糖

打发成酸奶状

加入抹茶酱继续打发，打发到光滑状态装入裱花袋

用裱花袋沿着底部一圈挤成一个个圆球，用抹刀从圆球中间从下往上轻轻按压提拉，一圈完成以后再错开前一排的圆挤上面一圈，依次完成至最顶部

全部完成后，把对半切开的草莓不规则的贴到表面上

最上面顶部挤上之前留的酸奶状原味奶油，做成雪花样

撒上糖珠

最后在从上面撒上一点防潮糖粉，好了，可以开动了～

把剩下的蛋糕胚边角料也不浪费?，做一个杯子蛋糕?

切开看看一共几层？?

咬上一口，太满足了～