追剧下酒小零食!鸡翅尖!空气炸锅版(不放一滴油)
追剧下酒又怕胖的姐妹们!鸡翅尖本身就有脂肪,腌制之后空气炸锅来做,不用油炸,给孩子做了不辣的,自己做了辣的,味道非常赞!都来交作业呀(❁´ω`❁)
用料
鸡翅尖 | 2斤 |
①腌料材料: | |
料酒 | 1勺 |
耗油 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 2勺 |
糖 | 2勺 |
②烧烤料 | |
孜然粉 | 1勺 |
白胡椒粉 | 1勺 |
五香粉或十三香 | 1勺 |
辣椒粉 | 适量 |
白芝麻 | 适量 |
追剧下酒小零食!鸡翅尖!空气炸锅版(不放一滴油)的做法
鸡翅尖洗净沥干水分,放入①腌料材料。
抓匀材料,腌制30分钟(材料里的1勺2勺是概数,可以根据自己口味调整,我这里没有放盐,喜欢咸口可以放适量盐)
分次放入空气炸锅,2斤鸡翅尖我分了4次,每家空气炸锅大小不一样,以平铺炸篮一层为准,尽量不要重叠。
时间:180℃炸15分钟,十分钟的时候翻面出炉趁热撒入②烧烤料,迅速翻匀,使烧烤料均匀的粘到鸡翅尖上!
给孩子做了两盘不放辣椒的,超爱吃!
吃不完的,按每次一份的量,分装在密封保鲜袋里,冷冻。追剧下酒时常温回温就可以啦。
小贴士
①炸10分钟时打开空气炸锅,翻一下,再炸5分钟,使油脂均匀的分布在鸡翅尖两面,也是防止温度过高炸糊了。
②分次保存的,下次吃的时候,也可以常温解冻后,外放空气炸锅180加热5分钟。
②分次保存的,下次吃的时候,也可以常温解冻后,外放空气炸锅180加热5分钟。