解冻要吃的鸡翅（泡在自来水），洗净后两面各浅切两刀（便于入味）。

准备料酒、生抽，大概一比一比例。

倒入碗中将酱汁与鸡翅抓匀。

还可以加少许盐，抓匀后静置15分钟左右。

准备香料。

八角两三颗即可，香叶两片，花椒若干粒，葱段若干。

鸡翅、香料冷水下锅，煮沸时可以撇去表面的泡沫。

盛出鸡翅备用。

平底锅中火热油。

热油鞭蒜，此处按个人口味（可以不加）。

放入鸡翅，火候可稍调整小点。

注意翻面不要糊了，直至两面金黄。

准备调料，酱油两勺、蚝油半勺、少许盐、糖，在碗中搅拌均匀。

加入半罐可乐，然后加入调料，开中大火煮。

过程中注意间歇性翻面，使鸡翅肉上色及入味，看着锅中汁一半时注意调小火后慢煮。

小火收汁，此时快速翻面几下可以更好上色。

盛出鸡翅，在盘中摆好，最后撒上若干白芝麻。

好吃的可乐鸡翅完成啦！开吃！