秋日
说到秋天的食材,栗子当仁不让是我的心头好,除了糖炒栗子、这款鸡翅栗子焖锅也是我最爱的~焖烧入味的栗子,入口粉糯还融合了鸡翅的香味,真的超棒的!对我而言,对栗子的偏爱甚至超过鸡翅,我就是那个一直在里面挑板栗的家伙!
而我选择的焖烧方式也非常简单,松下分体式电饭煲选择煮饭模式就搞定了!整个过程无油烟、轻松不用看火,真是太方便了…而且它的电磁大火力IH加热、受热均匀,鸡翅和栗子都轻松入味又软糯,而且因为它的内盖整体可拆卸,清洗起来也超方便~所以做这种焖烧菜也不用担心清洁不到位会藏污纳垢的,这点太适合轻微洁癖的我啦~
而我选择的焖烧方式也非常简单,松下分体式电饭煲选择煮饭模式就搞定了!整个过程无油烟、轻松不用看火,真是太方便了…而且它的电磁大火力IH加热、受热均匀,鸡翅和栗子都轻松入味又软糯,而且因为它的内盖整体可拆卸,清洗起来也超方便~所以做这种焖烧菜也不用担心清洁不到位会藏污纳垢的,这点太适合轻微洁癖的我啦~
用料
鸡翅中 | 10个 |
板栗 | 300克 |
姜片 | 8片 |
葱段 | 2根 |
料酒 | 1勺 |
生抽(酱汁) | 1勺 |
老抽(酱汁) | 1勺 |
蚝油(酱汁) | 1勺 |
白糖(酱汁) | 1勺 |
饮用水(酱汁) | 1碗 |
花椒粒 | 20粒 |
八角 | 1个 |
陈皮碎 | 一小撮 |
熟白芝麻 | 适量 |
秋日?鸡翅栗子焖锅【松下分体式饭煲】的做法
鸡翅洗净、用刀划两刀,这样更容易入味。
栗子也切刀,这样容易煮熟、也更好剥开。用配套的火锅专用锅先将栗子煮熟,然后放入冷水中浸泡一会儿,剥壳备用;接着在锅中加入料酒、三片姜,给鸡翅焯水,水开后将鸡翅捞出冲洗一下,备用。
将生抽、老抽、蚝油、白糖放入碗中,加入饮用水把酱汁调好备用;将八角、花椒和陈皮碎加入纱布包中备用。
将分体式电饭煲备好,内胆底部铺上葱段和剩下的姜片,将鸡翅铺好,大料纱布包放入,倒入酱汁,然后盖上盖子选择精煮模式即可啦!
进行20分钟时,揭开盖子将剥好的板栗放入,再加半碗水,翻拌均匀后,继续盖盖子焖煮。ps:松下分体式电饭煲的设计真的特别合理,随时揭盖操作、观察烹调程度都很方便。
烹调结束、翻版一下撒上熟的白芝麻即可啦!
每一块都很软糯入味,颜色也很棒!
ps:盛盘时把姜片、纱布包和葱段挑出~鸡翅和栗子都很好吃~坦白讲,我更爱里面的板栗啊!入味真的超好吃哇!
小贴士
还想表白松下分体式电饭煲的独立保温三小时功能,秋冬季气温下降,端上热腾腾的菜真是一件让胃和心情很舒服的事呀~