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低脂蔬菜鸡胸肉饼(易上手)

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:59 阅读:7947
最近在减肥,想起曾看过关晓彤吃播视频,想做类似的蔬菜肉饼。本人不爱吃鸡胸肉,故玉米、洋葱放的较多,初次尝试较为成功,接受度高。将详细步骤进行分享。欢迎提出意见。(她吃的香菜多,喜欢的可自行最后加,但冷冻保存效果不清楚,我没加)

用料

鸡胸肉(600g)2块约600g
玉米粒半根
鸡蛋1个
洋葱少量
大蒜适量
西兰花少量
胡萝卜少量
酱油半勺
代糖一点点
黑胡椒盐/黑胡椒酱适量
橄榄油少量

低脂蔬菜鸡胸肉饼(易上手)的做法

  1. 以上蔬菜搅打(放多少根据个人口味调整,我喜欢洋葱大蒜所以放的较多,用了1/3个洋葱,最终洋葱味重,不喜欢的请减量~)

    低脂蔬菜鸡胸肉饼(易上手)的做法 步骤1
  2. 简单搅打,不需要太碎,后面还会和肉一起打

    低脂蔬菜鸡胸肉饼(易上手)的做法 步骤2
  3. 锅中倒入橄榄油,简单炒熟断生即可

    低脂蔬菜鸡胸肉饼(易上手)的做法 步骤3
  4. 玉米粒(熟)备用,勿搅打

    低脂蔬菜鸡胸肉饼(易上手)的做法 步骤4
  5. 新鲜鸡胸肉洗净,切成小块备用

    低脂蔬菜鸡胸肉饼(易上手)的做法 步骤5
  6. 放入肉、蔬菜粒、黑胡椒盐/黑胡椒酱、鸡蛋、代糖、酱油、少许橄榄油,高速搅打成泥

    低脂蔬菜鸡胸肉饼(易上手)的做法 步骤6
  7. 搅打

    低脂蔬菜鸡胸肉饼(易上手)的做法 步骤7
  8. 搅打结束后取出刀片,倒入玉米粒手打

    低脂蔬菜鸡胸肉饼(易上手)的做法 步骤8
  9. 用手搓捏成你需要的大小和形状

    低脂蔬菜鸡胸肉饼(易上手)的做法 步骤9
  10. 煎的成品,我这个较小,煎了3分钟。(注意翻面)因放了代糖,颜色有些焦,想热量更低可用空气炸锅

    低脂蔬菜鸡胸肉饼(易上手)的做法 步骤10
  11. 这样做出来玉米爆汁,肉饼不柴且没有腥味。作为不爱吃鸡胸肉的人,我觉得挺能接受。如果平时口味较重bb可搭配辣椒干碟或0脂番茄酱更佳。

    低脂蔬菜鸡胸肉饼(易上手)的做法 步骤11
  12. 肉饼放入冷冻,定型后用保鲜膜/保鲜袋包装,方便随取随吃。

    低脂蔬菜鸡胸肉饼(易上手)的做法 步骤12

小贴士

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