蔬菜切好，加一勺盐，两勺料酒；这里的蔬菜用量不是很严格

抓匀，用手使劲捏捏，这样更有利于出汤，当然加了盐不捏也会出汤

这次用的鸡大胸，其实我一般用小胸，更简单，肉更嫩。但这次刚好没货了……

大胸比较厚，要片开

用肉锤狠狠敲打，两面都要打。 我一般会切成三指宽的长条，如果用的鸡小胸就很简单不用再改刀了

和之前准备的蔬菜腌料充分混合，静置15分钟，翻一翻，再静置15分钟。这一这里不是腌越久越好，太久蔬菜会出腐烂的味道，所以不要超过半个小时

把鸡肉挑出来，所有的辅料都不要；用手捋干净～

辅料可以直接炒了吃，也挺好吃的！

我这里分了5袋；给每一袋里面加半勺料酒，一勺生抽，撒些白胡椒粉，洋葱粉，蒜粉；封上口按摩一下！

腌1个小时以上就可以用了或者直接冷冻起来；腌时间越长越入味一些

分装好啦！

煎锅喷油，放入腌好的鸡肉，不要动，一直煎到一面焦黄再翻面

特别香，站在锅边吃

怎！么！这！么！好！吃！