鸡大胸 洗干净 切片 再洗洗 因为有血

用厨房纸 吸水 为了是更好的入味

这个锤子 我花了39以前买的 这次终于用上了 捶打一通鸡大胸 也是放了放松入味 哈哈哈

洋葱竖切 再横切 就是……碎……了 就这么省事

就是这个样子啦

姜 一块 依旧磨碎

磨碎的黑胡椒 我喜欢黑胡椒 觉得和鸡胸是绝配

辣酱（某面馆的辣酱）酱油（美极鲜配老抽上色提鲜） 这次用的是料酒 特意买的 还有一包开封菜的番茄酱 我也扔进去了 如果喜欢重口的还可以放13香之类的 我没放 腌制～有条件那就来一夜～不愿意等的那就2小时

装进食品袋 把里面的空气挤出来 最好挤干净 要不然一会儿放炮了 密封 烧一锅热水 让它沸腾起来

关火 放肉肉密封袋（我这个确实关火 可能我用的是电磁炉 有些余热 所以还有点冒泡） 用开水的余热慢慢……等……它……熟 大约需要30分钟

特别的嫩～～多汁～可以一次多做一些放冰箱里冻起来慢慢吃