凉拌鸡胸肉荞麦面
简单、好吃又不长肉，很夏天?！
用料
| 荞麦面 | 45克 |
| 鸡胸肉 | 半块 |
| 黄瓜 | 半根 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 大蒜 | 4瓣 |
| 生姜 | 3片 |
| 小米椒 | 3个 |
| 料酒 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 盐 | 适量（可不加） |
| 黑胡椒 | 适量 |
凉拌鸡胸肉荞麦面的做法
材料大合照
鸡丝：锅中加冷水，放入鸡胸肉、大蒜、姜片、料酒，水沸后转小火，大约再煮10分钟，用筷子扎一下，熟了就可以捞上来。
冷却后，按照纹理撕成细条备用（用菜刀拍一下鸡胸肉，像拍蒜一样，更容易撕成细条）
鸡蛋丝：鸡蛋打散煎成蛋皮，切丝备用。
黄瓜、胡萝卜刨丝备用（如果不喜欢生胡萝卜的口感，可以放沸水里烫一下）
荞麦面煮熟
过冷水，备用
料汁：醋、生抽、蚝油、盐、黑胡椒、蒜泥、小米椒（根据个人口味调整、调料够咸的话，可不放盐，我个人爱吃醋，所以醋会加多一点）
各种材料摆盘，淋上料汁
搅拌均匀，摆盘，摆拍，完美！
还有一份打包送朋友?
小贴士
这个料汁很万能噢，拍黄瓜用这个料汁也是极好的?
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