准备鸡腿一只，图片上的300多克

清洗好之后去骨，先用刀划开，在用剪刀剪开就行了

去的很完整

然后用刀背敲打一下

放姜丝，黑胡椒粉，料酒腌制一下，腌制20分钟即可

重要步骤调酱料，外面叉烧酱太贵，200克就要20多块钱了，自己调配一样好吃
三勺生抽，半勺老抽，半勺蚝油，一勺蜂蜜，大半碗水搅拌均匀

锅内倒一点油，腌好的鸡腿煎两面微黄就行了

然后倒入调好的酱料，大火烧开转中小火，大概10几分钟就行了

熬成这样，收汁

捞出切一下

切好放入米饭上

然后把锅内的料汁浇上就行了