位置:首页 > 肉类 > 鸡肉

蚝油鸡腿

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:00 阅读:7945

用料

鸡腿2-3只
蚝油3勺
大蒜2-3瓣
生抽2勺
冰糖适量
生姜、葱适量
八角、白芷各1个(片)
料酒适量

蚝油鸡腿的做法

  1. 买回来鸡腿先洗干净,然后用剪刀在鸡腿背面剪刀到底,把鸡腿骨拿出。(忘记拍照了)

  2. 把鸡腿肉放在器皿里,放入蚝油用筷子上下翻一下,放在冰箱里一夜,让鸡肉充分入味

    蚝油鸡腿的做法 步骤2
  3. 锅里放入少许油(鸡腿里好油脂)放入八角、白芷、生姜,炒出香味放入鸡腿。

    蚝油鸡腿的做法 步骤3
  4. 等鸡腿肉出了大量油脂时(鸡皮朝下),放料酒去腥,再加入蚝油、生抽少许,翻炒一会加入水(加水和鸡腿肉一样高)、大蒜瓣、葱、冰糖

    蚝油鸡腿的做法 步骤4
  5. 等汁收的差不多了,就关火,冷了,再切,装盘

    蚝油鸡腿的做法 步骤5
  6. 美味诱人蚝油鸡腿就可以吃了哈

    蚝油鸡腿的做法 步骤6