鸡腿洗干净，用刀或剪刀，在鸡腿上多划几个口子，这样比较容易入味。

放生抽2勺

放老抽2勺

放料酒3勺

放蚝油1勺

盐少许

糖适量

黑胡椒粉适量

所有调料放好，抓拌均匀，腌制2小时以上(我一般早上腌制晚上用，时间越长越入味)。
腌制入味后，空气炸锅铺锡纸，200°预热5分钟，然后放入鸡腿(表面刷一层蜂蜜)，先200°加热10分钟，然后把鸡腿翻面(表面再刷一层蜂蜜)，150°再加热15分钟。
注:烤制时间根据鸡腿数量和大小自己调节

出锅就是味美可口的烤大鸡腿啦！