麦多馅饼-奥尔良鸡肉饼
以前上学的时候最喜欢学校食堂里的麦多馅饼，5块钱一个超满足。毕业几年了，一直想念这一口。试着去做，味道还不错?
对青春的怀念啊❤️
烤箱电饼档都可以做
（按照方子能做9个饼）
对青春的怀念啊❤️
烤箱电饼档都可以做
（按照方子能做9个饼）
用料
| 鸡腿 | 10根 |
| 奥尔良腌料 | 适量 |
| 面粉 | 720克 |
| 酵母 | 6克 |
麦多馅饼-奥尔良鸡肉饼的做法
鸡腿清洗干净用剪子处理骨肉分离，肉切块备用
加入奥尔良腌料（随意）和料酒（一勺）搅拌腌制2小时
750克的面粉放入6克酵母和一唑白糖加入温水搅拌揉成团状。醒发至2倍大，用手戳?一下不回弹，面团成蜂窝状就是醒好了?
做油酥
碗中加入面粉，烧热油倒入即可
把腌好的鸡肉炒至变色盛起
醒好的面团擀成长方形，抹一层油酥卷在一起
切成3段，切面的两端按压下去，再像包包子一样捏?在一起得到一下面团
用擀面杖擀成圆形，放入肉馅再包一起。
烤箱预热200度10分钟，肉饼表面刷层菜籽油，放入烤箱180度25分钟后刷蛋液撒芝麻继续200度5分钟即可
～
～
～
- 上一条： 鲜嫩入味，吃鸡必备❗️蒜香口蘑三杯鸡（家宴拿手菜）
- 下一条： 黄焖鸡