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红烧鸡腿（抗糖减脂健身餐）

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:00 • 阅读：7913
这道红烧鸡腿没有用糖，特别适合抗糖减脂健身期间食用～调料简单，做法简单，厨房小白也能轻松上手。关键味道真的很赞哟

用料

鸡腿9只
生抽2汤匙
老抽1汤匙
生姜1块
八角1个
桂皮1小块
花椒30粒左右
食用油适量

红烧鸡腿（抗糖减脂健身餐）的做法

  1. 鸡腿洗净沥干水分，调料如⬆️生姜切片

    红烧鸡腿（抗糖减脂健身餐）的做法 步骤1

  2. 热锅下少量油，建议用不粘锅，这样油少也不会粘锅，温油下入花椒煸炒20秒，再下鸡腿

    红烧鸡腿（抗糖减脂健身餐）的做法 步骤2

  3. 中火将鸡腿煎至变色

    红烧鸡腿（抗糖减脂健身餐）的做法 步骤3

  4. 加入剩余调料，再加入2汤匙生抽和1汤匙老抽

    红烧鸡腿（抗糖减脂健身餐）的做法 步骤4

  5. 继续小火将鸡腿煸至焦糖色，将鸡腿翻面，让整个鸡腿都裹上焦糖色，注意这一步是去腥味提香味的

    红烧鸡腿（抗糖减脂健身餐）的做法 步骤5

  6. 加入适量清水，快要没过鸡腿即可

    红烧鸡腿（抗糖减脂健身餐）的做法 步骤6

  7. 大火煮开，中火煮至还剩1/3汤汁儿即可

    红烧鸡腿（抗糖减脂健身餐）的做法 步骤7

  8. 大火适当收汁儿，香喷喷的红烧鸡腿出锅啦～

    红烧鸡腿（抗糖减脂健身餐）的做法 步骤8

  9. 配上一点点蔬菜，营养健康又美味，孩子也很爱吃～

    红烧鸡腿（抗糖减脂健身餐）的做法 步骤9

小贴士

1、这道菜我用了九个120g左右的鸡腿，放了满满2汤匙生抽和1汤匙老抽，所以没有放盐也可以了，我抗糖健身，所以口轻，口重的小伙伴，可以在快起锅的时候再调入适量的盐或者生抽。
2、另外起锅的时候不用太咸，用这个汤汁儿泡几个小时鸡腿更加美味，鸡腿也会变得更咸一点。
3、这个汁儿泡饭特别好次～哈哈哈哈?
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