黄焖鸡米饭
家常材料即可，无需专门配料
用料
| 葱 | 半根 |
| 姜 | 3、4片 |
| 盐 | 一勺 |
| 鸡腿 | 一支 |
| 蚝油 | 一勺 |
| 生抽 | 两勺 |
| 老抽 | 一勺 |
| 鸡精 | 半勺 |
| 冰糖 | 4、5粒 |
| 青椒 | 一个 |
| 香菇 | 3、4只 |
| 胡萝卜 | 半根 |
黄焖鸡米饭的做法
鸡腿肉剁块儿，热水焯出血沫 盛出
香菇 胡萝卜 青辣椒切片，葱姜切片备用
两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺盐，半勺鸡精，加清水调汁
油热炒冰糖，以便上色
加入葱姜爆锅，炒出香味 注意不要炒糊
加入鸡肉翻炒至上色
加入香菇翻炒均匀
倒入调好的汁液，再加清水没过鸡肉块，大火炖
锅内汤汁收到一半，加入配菜，继续炖
配菜成熟后，完成✅
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