黄油室温软化至可以轻松按压，加入盐和糖粉拌匀，用打蛋器打发至羽毛状（不要打太过 否则花纹不立体）

分三次加入全蛋液，途中加几滴香草精

打发后的黄油，取出1/5的量，大概是43克，加入25g低筋粉、5g杏仁粉、10g玉米淀粉，刮刀搅拌均匀，用来调色做成帽子面糊。

剩下的黄油，加100g低筋粉、20g杏仁粉、40g低筋粉，搅拌均匀，用十齿裱花嘴装好备用

先挤小红头部，再挤耳朵，最后挤帽子。

风炉165度烤10分钟，转130度20分钟。家用平炉上下火170度烤20分钟至熟透

考好晾凉后用黑巧话眼睛嘴巴，白巧画帽子

超级可爱?，不舍得吃?

圣诞节，赶紧做一款主题曲奇吧！