鸡腿炖土豆极简版
用料
| 大鸡腿 | 4只 |
| 土豆 | 2个 |
| 姜 | 5片 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 葱 | 1根 |
| 八角 | 1个 |
| 桂皮 | 1块 |
| 香叶 | 1片 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 盐 | 1 |
| 鸡精 | 1勺 |
鸡腿炖土豆极简版?的做法
鸡腿解冻，清洗干净
鸡腿剁成小块
放凉水中泡出血水
土豆去皮切块
鸡腿冷水下锅，加一勺料酒，加入两片姜，焯水
鸡腿捞出冲洗干净控水
洗锅烧油，下入葱姜蒜八角桂皮香叶炒香
放入鸡腿，翻炒
倒入生抽老抽料酒。
倒入适量水，盖过鸡腿，放一勺盐中火盖盖炖15分钟左右
加入土豆，改大火炖5分钟
土豆炖熟，放入鸡精，收干汤汁（个人喜欢汤多点）
最后盛出即可
