温中益气保护心血管的炒焖鸡腿肉锦州市中心医院李梅主任医师说，鸡腿肉可以促进人体的生长发育和新陈代谢；鸡腿肉中所含有的铁元素可以帮助人体合成血红蛋白，改善缺铁性贫血；具有温中益气的功效；鸡腿肉中含有的亚油酸和亚麻酸可以保护心血管。
用料
| 鸡腿 | 1只 |
| 生姜 | 15克 |
| 葱 | 2棵 |
| 花雕酒 | 1勺（9克） |
| 酱油 | 1勺（9克） |
| 红烧酱油 | 1勺（9克） |
| 冰糖 | 1小块 |
| 食用油 | 8克 |
温中益气保护心血管的炒焖鸡腿肉锦州市中心医院李梅主任医师说，鸡腿肉可以促进人体的生长发育和新陈代谢；鸡腿肉中所含有的铁元素可以帮助人体合成血红蛋白，改善缺铁性贫血；具有温中益气的功效；鸡腿肉中含有的亚油酸和亚麻酸可以保护心血管。的做法
准备好主要食材：鸡腿请卖家切成小块洗干净，姜洗干净切丝，葱洗干净切段备用。
起锅加入食用油，爆香葱姜（蒜、花椒、大蒜叶等根据个人口味任选几种搭配）。
爆香葱姜后加入鸡腿肉、加入冰糖、花雕酒、酱油、红烧酱油翻炒均匀。
炒至变色后加入适量清水。
盖上盖子中火焖20至25分钟。
熟了！装盘开始享用！会不会很有食欲？太好吃了?！
小贴士
在加入清水时，如果加多了，最后用大火收干；如果水加少点，要注意观察，不要烧焦了！
- 上一条： 樱桃肉(鸡腿肉版）
- 下一条： 土豆炖鸡翅根/鸡腿/鸡块