准备好所有材料

将除黄油以外所有材料放入面包机和面桶

先用筷子搅拌呈絮状

开启面包机和面模式，搅拌到扩展阶段加入黄油

继续搅打至完全扩展阶段，能拉出薄膜就好了～我用面包机大概揉了30分钟～主要看面团的状态，不是看时间哦…

拿出活好的面团整圆

平均分成3等份

每个都滚圓

放一旁静置松弛15分钟

取一个松弛好的面团

擀成22cm左右的圆饼

抹上一层豆沙馅

再把第二个面团擀成圆形后，盖在第一张圆饼上面

再放上豆沙馅

抹平

再把第三个面团擀好

铺在最上边

把边沿捏紧收口

取一个直径5cm左右的圆形模具放在面饼中间

沿着边沿把饼平均分成16等份，每一刀都要切透，可以先分成4等份

再分成8等份

最后切16等份

切分好

把每相邻两个长条，一手捏一个，反向拧2圈后捏紧边沿，依次处理好所有的切面

所有的都捏好

把整理好的面饼放入烤盘，再放入烤箱，开始发酵，温度不超过38度，湿度80%左右——可以把吐司盒放入烤箱，再放一碗热水，开烤箱发酵功能，注意温度一定不能太高，发酵至2倍大

取出筛上高筋面粉，烤箱190度提前预热好，上火175度，下火165，烘烤25分钟

时间到，出炉震一下，移到烤网晾凉，完成～

成品

是不是很好看，怎么拍都很美…

超级柔软，又好吃❗️