网红酸辣柠檬脱骨鸡爪
外面买一小盒鸡爪就花了50大洋，感觉牙缝都没塞到，必须复制出来，可以就地摆摊了，啤酒伺候上！（所有图片均无滤镜）
用料
| 鸡爪 | 18只 |
| 柠檬 | 大半个 |
| 蒜泥酱 | 4大勺 |
| 香菜 | 1根 |
| 剁椒酱 | 1袋 |
| 雪碧 | 1瓶 |
| 盐 | 适量 |
| 陈醋 | 2大勺 |
| 白醋 | 1大勺 |
| 芝麻 | 适量 |
| 辣椒面 | 酌情 |
| 生抽 | 2大勺 |
网红酸辣柠檬脱骨鸡爪的做法
我买的是现成的脱骨鸡爪，用了两袋，我数了一下，18个完整的已脱骨鸡爪，花了48个大洋?
冷水下锅，水开后煮5分钟关火，加锅盖闷3分钟
这是主要的调料，一个鸡爪我切了三段
将剁椒酱，蒜蓉酱，柠檬，辣椒面，芝麻准备好，淋上热油
加入半瓶雪碧，生抽，陈醋，白醋，盐，鸡精搅拌均匀
把鸡爪泡进去，继续加入雪碧，直到把鸡爪淹住为止
这个时候可以尝尝味，口重的话就加点盐
我为了拍照好看，加了一点青椒，可以不放的，不怕辣的可以加红色小米椒，蒙上保鲜膜或者盖子，放入冰箱冷藏室4个小时以上
这是冷藏了一夜的效果，汤汁有点黏黏糊糊了
加上香菜，搅拌一下
可以开吃了，味道一级棒！来个特写，靠近橱柜的灯了，颜色看起来比较红，对于四川人来说，这个颜色不算辣的。
鸡爪吃完不要着急把调料倒掉哦，可以加魔芋结和花甲
我买的魔芋结用开水焯7-8分钟
花甲也是水煮爆开口就行
没有雪碧的情况下可以加甘梅撒粉
不脱骨也可以的
小贴士
1.没有雪碧可以用白开水+白糖替代，雪碧兑出来的汤汁更粘稠一些，白开水的汤汁更清爽一些。
2.加魔芋结和花甲进去的时候注意补充盐。
2.加魔芋结和花甲进去的时候注意补充盐。
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