鸡爪鸡翅鸡翅尖用冷水解冻

玉米切成小块备用

准备一些爱吃的火锅丸子

冷水下锅放入姜片、料酒焯水煮熟

捞出备用

油热放入蒜瓣、姜片、干辣椒、桂皮、香叶炒香

放入鸡爪鸡翅翻炒，加入一勺郫县豆瓣酱

翻炒上色

调一下料汁，三勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺料酒加水搅拌开

倒入刚才调的汁翻炒几下

加没过食材的开水煮开

放入玉米和丸子

中小火焖20分钟左右

大火收汁放入香菜即可出锅

装盘